Emilian Pasta Tarifi

Malzemeleri:

100 gr şeker
3 yumurta sarısı
75 gr un
3 su bardağı ılık süt
150 gr çikolata rendelenmiş
350 gr hazır pandispanya
250 gr kiraz ya da erik reçeli

Hazırlanışı:

Yumurta sarılarını şekerle birlikte ısıya dayanıklı bir kasede beyazlaşana kadar çırpın. Unu ekleyin. Sütü ekleyip sürekli karıştırın. Kaseyi içinde su kaynayan bir tencereye oturtun. Koyulaşana kadar karıştırın. Ateşten alın ve kremanın yarısı ile başka bir kaseye aktarın. Çikolatayı ilk kasede kalan kremaya ekleyin. Kaseyi tekrar kaynayan suyun içine oturtun ve çikolata eriyene dek karıştırın. Ateşten alın. Kelepçeli bir tepsiyi hafifçe yağlayın. Tabanına bir kat pandispanya serin. Sade krema soğuduğunda kekin üzerine sürün. Bir kat reçelle kaplayın. Ardından çikolatalı kremayı sürün. En son bir kat pandispanya ile kapatın. Buzdolabında 3-4 saat bekletin ve servisten önce bir tabağa ters çevirin. Emilian pastanız hazır! Afiyet olsun!


Share/Bookmark

Yorum Yazın

Yorumlarınızı bekliyoruz!