Bundan böyle sizlerle kimi zaman sevdiğimiz, beğendiğimiz ve afiyetle yediğimiz:) tarifleri de paylaşmaya karar verdik:) Umarım beğenirsiniz!

İlk olarak paylaşmak istediğimiz tabi ki bir kurabiye tarifi!

Acıbademli Kurabiye Tarifi
Hazırlık Süresi: 25 dakika + 10 saat
Zorluk Derecesi: 3
Miktar: Yaklaşık 20 adet
Malzemeler:
1 yumurta akı (katı olana dek çırpılmış)
1 buçuk su bardağı (250 gr) soyulmuş badem
1 su bardağı (200 gr) şeker
2 çorba kaşığı portakal şekerlemesi
1 su bardağı (150 gr) pudra şekeri
Yarım tatlı kaşığı öğütülmüş badem
Kağıt helva ya da gofret
Yapılışı:
Yapılışı biraz zor olan bir kurabiye tarifi olsa da sonuçta ortaya çıkan kurabiyeler verilen emeğe değiyor:)
Evet, öncelikle bademi bir fırın tepsisine dizerek 3-4 dakika 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Kavrulduğu zaman havanda dövüp bir kaseye koyuyoruz. Fırının ısısını 150 dereceye indiriyoruz. Daha sonra şeker, portakal kabuğu şekerlemesi ve badem tozunu dikkatlice yumurta akına ekliyoruz. Karışımdan parçalar ayırarak kurabiyelere istediğimiz şekli verdikten sonra bunu kağıt helva ya da gofretin üzerine koyuyoruz. Fazlalık kısımlarını kestikten sonra bir fırın kağıdına dizip serin bir yerde 10 saat bekletiyoruz. En son olarak fırında 1 saat pişiriyoruz ve kurabiyelerin yumuşak kalmalarına dikkat ederek ısıyı ayarlıyoruz, gerekirse fırının derecesini düşürüyoruz. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine pudra şekeri döküp servis ediyoruz..

Acıbademli Kurabiye Tarifi

Acıbademli Kurabiye Tarifi