Çilekli Semi-freddo Tarifi

Yazın soğuk tatlıları kim sevmez ki? Dondurma gibi ama tam dondurma olmayan yarı soğuk semi-freddolar bu yazın sıcakları için birebir!

Malzemeler:
250 gr çilek
115 gr çilek reçeli
250 gr labne peyniri
200 gr yoğurt
1 çay kaşığı vanilya
45 gr toz şeker
süslemek için çilek, nane, vb kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Çilekleri bir kaseye koyup, küçük parçalar haline gelene kadar ezin. Ancak çilekler püre haline gelmemeli. Çilek reçelini de ilave edin. Labne peynirini bir kaseye koyup, yoğurt, vanilya ve şekerle karıştırın. Bir tatlı kaşığıyla ezilmiş çilekleri nazikçe peynirli karışıma ilave edin, karıştırın.

Bir kaşıkla karışımı ayrı ayrı kaselere koyun. Buzlukta en az 2 saat kadar neredeyse katı hale gelene kadar bekletin. Arzu ederseniz bunun yerine dondurmayı tamamen katılaşana kadar dondurun. Sonra yumuşaması için servisten önce 45 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz. Küçük kaselere koyup, üzerlerine çilek ilave edin. Nane ya da limon yapraklarıyla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Çilekli Semi-Freddo Tarifi