Çikolatalı Fındıklı Muffin Tarifi
Malzemeleri:
80 gr un
60 gr toz şeker
60 gr tereyağı
30 gr fındık
2 yumurta
1 çay kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı damla çikolata
1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
Fındığı dövün. Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırın. Un, yumurta beyazı, şeker, fındık, kabartma tozu ve kakaoyu bir kapta çırpma teli veya mikser yardımıyla 10 dakika çırpın. Tereyağını bir tencerede eritin, ardından unlu karışıma ilave edin. Beş dakika daha çırpıp damla çikolata ekleyin. Tahta kaşık yardımıyla karıştırdıktan sonra buzdolabında bir saat dinlendirin. Hamuru, yağlanmış küçük kek kalıplarına veya muffin kalıplarına doldurup 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Dilediğiniz gibi fındıklarla süsleyebilirsiniz.
